Gợi ý 7 thực đơn cho mùa hè, giúp bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn

Việc chuẩn bị bữa ăn cho cả nhà trong thời tiết nóng bức thường khá đau đầu. Bỏ túi ngay 7 thực đơn cho mùa hè, giúp bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn qua bài viết sau.

Vào mùa hè, thời tiết trở nên ngột ngạt, oi bức và khó chịu, làm ảnh hưởng đến tâm trạng ăn uống các thành viên trong nhà. Đừng lo, Bách hóa XANH sẽ gợi ý đến bạn 7 thực đơn cho mùa hè, mà chị em nội trợ nào cũng không thể bỏ qua. Cùng theo dõi nhé!

1 Canh cua rau đay, khổ qua xào trứng, đậu hũ sốt cà chua, thịt luộc

Canh cua rau đay, khổ qua xào trứng, đậu hũ sốt cà chua, thịt luộc

Mở đầu với thực đơn thanh đạm, mát người là món khổ qua xào trứng, thêm món mặn là đậu hũ sốt cà chua, thịt luộc để ăn chung với cơm trắng thêm ngon miệng.

Món canh cua rau đay trong thực đơn giúp thanh nhiệt cũng như bổ sung thêm nhiều chất đạm và khoáng chất, làm tăng hương vị của bữa ăn mà không quá khô khan.

2 Canh cá nấu măng chua, trứng cuộn, bí đỏ xào tỏi, mít

Canh cá nấu măng chua, trứng cuộn, bí đỏ xào và mít

Với món chính là trứng cuộn và bí đỏ xào tỏi, đây quả thực là một bữa ăn đầy dinh dưỡng và thơm ngon khi có bí đỏ, trứng gà là 2 nguyên liệu tốt cho sức khỏe chúng ta.

Đã vậy thêm món canh cá nấu măng chua càng giúp gia tăng cơn thèm ăn với vị chua ngọt, cùng bổ sung thêm chất đạm khi có cá bên trong, chất xơ từ măng. Cuối bữa, bạn có thể nhấm nháp ít múi mít ngọt thanh, thơm phức nữa là tuyệt vời.

3 Canh bí đỏ, đậu hũ chiên, rau muống luộc, dưa cải muối chua, mận

Canh bí đỏ, đậu hũ chiên, rau muống luộc, dưa muối chua và dĩa mận

Món dưa cải muối chua quả thật là cứu tinh trong những ngày nắng nóng để ăn kèm trong bữa cơm, rất thích hợp cho những ai đã quá ngán với các loại thịt, cá. Thêm dĩa đậu hũ rán và rau muống luộc, ăn cùng nước chấm thanh đạm, nhưng đầy đủ chất dinh dưỡng.

Ngoài ra còn thêm canh bí đỏ thơm béo, món canh không chỉ bổ mà còn giúp giải nhiệt trong mùa nóng hữu hiệu. Sau cùng, bạn có thể tráng miệng với một ít mận chín là đã có một bữa ăn cực ngon và đủ dinh dưỡng.

4 Canh cá nấu măng, đậu que xào, thịt luộc, dâu tây

Canh cá nấu măng, đậu que xào, thịt luộc và dâu tây

Mùa hè nóng nực làm việc ăn uống cũng khó khăn do chẳng có tâm trạng. Món đậu que xào thơm ngon và thịt luộc thanh đạm sẽ giúp bạn giải quyết việc tìm đâu là món chính trong bữa ăn. Cả 2 món ăn này đều ngon, dễ chế biến và không quá ngán khi thưởng thức.

Ngoài ra, bạn có thể thêm một tô canh cá nấu măng chua có vị chua chua ngọt ngọt, không chỉ giúp đưa cơm mà lại còn rất thanh mát. Cuối cùng, bạn có thể tráng miệng với một dĩa dâu tây đỏ mọng, giàu vitamin để kết thúc bữa ăn thịnh soạn.

5 Canh tép nấu mồng tơi, cá khô chiên, mướp xào lòng gà, cà bát muối và nhãn

Canh tép nấu mồng tơi, cá khô rán, mướp xào lòng gà và đĩa nhãn

Những lúc thời tiết trở nên khô nóng, món canh tép nấu mồng tơi trong mâm cơm giúp tâm trạng của bạn được cải thiện hơn nhờ sự thanh mát và ngọt nước. Thêm hai món chính là cá khô chiên, mướp xào lòng gà làm bữa cơm thêm đậm vị, khơi gợi cảm giác thèm ăn.

Bên cạnh đó, bạn có thể bổ sung thêm một ít cà bát muối có vị giòn giòn, chua chua sẽ kích thích vị giác nữa là ngon quá xá. Cuối bữa, để kết thúc bữa ăn thì bạn có thể ăn tráng miệng với một ít nhãn để cảm nhận vị thanh ngọt, giải khát.

6 Canh măng nấu vịt, vịt xào dứa, hành tây chua ngọt, dưa leo và xoài chín

Canh măng nấu vịt, vịt xào dứa, hành tây chua ngọt và dĩa xoài chín

Các món chua ngọt trong mùa nóng quả thật như một vị cứu tinh, nó làm người ăn trở nên dễ ăn hơn, giúp kích thích vị giác. Trong đó phải kể đến các món như hành tây chua ngọt, vịt xào dứa hay món canh măng nấu vịt này.

Những món này không chỉ ngon mà còn giàu dưỡng chất, kích thích vị giác, làm người ăn không cảm thấy quá ngán, quá khô khan. Bạn có thể dùng thêm một ít dưa chuột để có thêm chất xơ, thanh mát và tráng miệng với xoài chín nữa là bữa ăn đã trọn vẹn rồi.

7 Canh cua, chả thịt chiên, thịt ngan xào sả, hành tây chua ngọt và nho

Canh cua, chả thịt rán, thịt ngan xào sả và hành tây chua ngọt, dĩa nho

Thực đơn cuối cùng trong danh sách này là món canh cua bất bại, thịt cua vừa mát vừa giàu đạm giúp bữa ăn thêm ngon lành.

Món chín là thịt ngan xào sả, chả thịt rán và hành tây chua ngọt giúp tăng vị giác cũng như cơn thèm ăn, làm bữa ăn thêm hấp dẫn. Cuối cùng bạn có thể tráng miệng với một ít quả nho mọng nước, chua chua ngọt ngọt nữa là tuyệt hảo.

Bên trên là 7 thực đơn dành cho mùa hè nóng nực, giúp giải thoát cho những ai đang ngán cơm. Mong qua bài viết trên các bạn đã biết thêm nhiều món ăn vừa ngon vừa bổ để chế biến cho gia đình cùng thưởng thức nhé!

Chọn mua rau, củ trái cây bán tại Bách hóa XANH:

Bách hóa XANH