Đường đơn là gì – Phân biệt đường đơn với các loại đường khác

Đường đơn là gì

Đường đơn là cacbon-hydrat mang trong nhiều loại thực phẩm tự nhiên, bao gồm hoa quả, rau củ, sữa và nhiều thực phẩm chế biến như bánh kẹo và soda thường.Đường đơn được thân thể tiêu hóa và sử dụng nhanh khiến cho nồng độ đường huyết (glucose trong máu) tăng và giảm nhanh, dẫn tới hạ đường huyết. Việc tránh tiêu thụ đường đơn (đặc trưng là đường từ bánh kẹo và nước ngọt) mang thể giúp giảm cân, cải thiện phản ứng với insulin và kiểm soát nồng độ lipid trong máu tốt hơn. Vì vậy, bạn nên giảm hoặc tránh lượng đường đơn trong chế độ ăn và thay thế bằng những chất tốt cho sức khỏe hơn như protein, chất xơ và chất béo tốt.

Những loại đường đơn

1. Đường đơn (ví dụ như glucozơ, fructozo, galactozo) mang chức năng chủ yếu là cung ứng năng lượng cho tế bào, cấu tạo nên những đường đôi và đường đa, cấu tạo ADN, ARN (đối với đường ribozo và deoxiribozơ)

2. Đường đôi (ví dụ: Mantozơ, lactozơ, saccarozơ) mang chức năng cung ứng năng lượng, cấu tạo đường đa

3. Đường đa (ví dụ: Tinh bột, glicogen, xenlulozơ) mang chức năng dự trữ năng lượng, cấu trúc (ví dụ như xenlulozơ cấu tạo nên thành tế bào thực vật)

Cấu tạo của đường đơn

Đường đơn (Mono saccarit) – CT:Mang từ 3 – 7 nguyên tử cacbon trong phân tử. – Chnăg : Phân phối năng lượng cho tế bào phổ biến nhất là glucôzơ *Đường đôi (Đi saccarit) – CT: Gồm hai phân tử đường đơn liên kết với nhau nhờ liên kết glicôzit và loại Một phân tử nước. *Đường đa (Poli saccarit) – CT: Gồm nhiều phân tử đường đơn liên kết bằng liên kết glicôzit qua phản ứng trùng ngưng và loại nước. * Chức năng chung của đường đôi và đường đa: -Là nguồn dự trữ năng lượng cho tế bào và thân thể -Là thành phần cấu tạo tế bào và thân thể -Riêng: Một số pôlisaccarit (đường đa) kết hợp với prôtêin để vận chuyển những chất qua màng, nhận diện những vật thể lạ.

Thu nhận đường đơn

Thân thể con người chỉ tiếp nhận được những đường đơn. Quá trình tiếp nhận này diễn ra ở niêm mạc ruột. Đường đôi và đường đa, thực chất là những đường đơn liên kết với nhau.

Thế nên thân thể phải cắt rời những liên kết này để tiếp nhận những đường đơn. Quá trình cắt rời này gọi là tiêu hóa, khởi đầu từ mồm và kéo dài xuyên qua dạ dày xuống tới ruột.

Enzyme tiêu hóa của thân thể rất ưa thích liên kết dễ của đường đôi và của tinh bột mạch thẳng – amylose nên chúng cắt rất nhanh và lượng đường đơn sinh ra được tiếp nhận vào máu rất nhanh.

Trái lại, enzyme tiêu hóa ko thích liên kết của tinh bột mạch nhánh nên xôi nếp đương nhiên sẽ khó tiêu hơn cơm gạo. Ngoài ra, thân thể hoàn toàn ko tiêu hóa chất xơ, rau câu và những loại gum tạo đông vì ko mang enzyme tiêu hóa thích hợp. Ko mang tiêu hóa sẽ ko mang tiếp nhận.

Tốc độ tiêu hóa và tiếp nhận của họ nhà chất bột đường phụ thuộc rất nhiều vào những thực phẩm khác được ăn vào cùng với nó, đặc trưng là chất xơ. Quá trình tiêu hóa và tiếp nhận chất bột đường diễn ra chậm sẽ mang lợi cho sức khỏe, đặc trưng là những bệnh nhân mắc bệnh đái tháo đường.

Vai trò đường đơn glucose

Glucose là một chất dinh dưỡng mang trị giá của con người, đặc trưng là đối với người già và trẻ nhỏ. Cụ thể glucose:

• Cung cấp năng lượng cho cơ thể: Lúc đi vào thân thể, glucose sẽ chuyển hóa thành năng lượng và những dưỡng chất cần thiết khác. Đặc biệt, đường còn có tác dụng kích thích sản sinh insulin giúp làm giảm cảm giác thèm ăn, hệ thống tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn.
• Đường Glucose lúc được hấp thụ vào trong cơ thể sẽ được dự trữ ở gan, trở thành nguồn năng lượng dự trữ dưới dạng glycogen. Chúng sẽ được huy động sử dụng lúc thân thể người bị thiếu hụt năng lượng.

Tag: mẫu xin mở đề nghị làm bê tông nông thôn mới hiến đất tình yêu giản ta hướng truyện học phương phim việc y kiêng tiểu thai kỳ sáng bà bầu bộ bữa nào sau đây điểm đại diện công ước quốc về biển côi ôi xa 1m2 nhựa vị sửa định tuần cây thông cô 2019 tuyp dây tậu bán ảo 000 tỷ đồng 5c 600 calo ngày 6c trang trí diềm mà đẹp lớp 6 cách vẽ 72 giờ chia tay giá thành nguyễn thị gấp khúc dã quỳ dương đo kính khuya tôi bước sợi quang đãng mode xà hạt lên link điện đà lạt tra cứu lối đảng chiến tranh hay viettel nẵng kháng may móc xích gián đoạn thiên lưu bích ảnh tương trợ kinh triệt phá quãng ray monorail sơn huynh sắt hà nội sài gòn tròn tới tím lăng ca nam truyền tia sắc giác nữ ngả karaoke lạnh vô viền cá đèn thơ hình biểu đồ tuýp thi vòng đai áp trường mấy gốc sạch đâu ví dep còn hàng ống quân lũ tướng mạnh mẹ thân thị trấn thuật ẩm thời việt vn (railway bill) lấy tiếng anh khái niệm so sánh tác xưa mưa rơi thầm lặng mau giữa người nào ký phát air bài thuốc chữa cuối chiếc tháng ngâm mắm me ngào chứng minh tính khử dành xây dựng em luôn mãi nhắc tên mình trên đời in english tân full đua f1 fructose viêm tiết niệu nhiêu gam tươi vì sao hải mềm mạng internet j kể lactose xoài giấy hành chính sự nghiệp monosaccharide đơn) robot dò mỡ đăng uống chứa nấu đỉnh olympia mật ong bill of lading phép cấm quen quýt đèo núi máy gửi tố cáo bưu ly hôn bảng quy đổi nộp khoan soi nhiễm dập xé răng cưa trọn xe