Nội dung bài viết
Những ai thích ẩm thực Trung Hoa hiếm mà bỏ qua được món hoành thánh. Nước dùng món ăn vừa thơm, mà thanh mát, khiến những ai đã từng thử qua sẽ không quên được. Ngon lành là vậy, nhưng cách nấu hoành thánh không hề phức tạp mà trái lại khá đơn giản. Bài viết dưới đây, Gia Đức Trí sẽ giới thiệu đến quý bạn đọc cách nấu mì hoành thánh đơn giản mà thơm ngon.
Các nguyên liệu chuẩn bị cho món mì hoành thánh
Món ăn của người Hoa rất chú ý đến nguyên liệu. Cho dù đó là món dễ nấu hay khó nấu thì nguyên liệu cũng phải là loại tươi nhất. Để có được một bát mì hoành thánh chuẩn nhất, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:
– Lưu ý chuẩn bị 1 gói vỏ hoành thánh, đi kèm với đó là 2 gói mì trứng
– 2 Lạng thịt heo, lưu ý chọn thịt nạc ở phần vai.
– 1,5 lạng tôm
– Chuẩn bị thêm 1 quả trứng và 2 củ mã thầy
– Một số loại rau cần chuẩn bị là lá hẹ, rau diếp. Nếu có, bạn cũng nên thêm vào một ít tinh
– Một số gia vị cần chuẩn bị bao gồm: đường, nước tương, rượu vang (nếu có), giấm đỏ, bột nêm,..Nếu có, bạn cần chuẩn bị thêm giấm đỏ và sa tế để làm gia vị ăn kèm.
Ngoài ra, bạn có thể ninh trước một nồi hầm nước dùng gà hoặc xương heo để tiết kiệm thời gian.
Cách nấu mì hoành thánh đơn giản cụ thể các bước
Các bước nấu hoành thánh bao gồm cả bước sơ chế và bước nấu trực tiếp. Nấu hoành thành không mất nhiều thời gian. Nhưng điều quan trọng vẫn là sự chú ý thực hiện kỹ lưỡng và cẩn thận từng bước.
Bước sơ chế
Đối với thịt lợn, bạn cần rửa sạch. Sau đó, thái thịt thành từng miếng mỏng.
Tôm cần rửa thật sạch, bỏ đường chỉ phía sau lưng tôm và bóc vỏ. Cần lấy dao băm tôm ra cho nhỏ với những loại tôm lớn. Còn nếu bạn dùng tôm nhỏ thì không cần bóc vỏ.
Lá hẹ, rau diếp cần rửa sạch. Thái hẹ thành khúc nhỏ như hành.
Bước chuẩn bị nấu
Bạn cho các nguyên liệu thịt, tôm vào tô rồi đập trứng vào. Nêm nếm bằng nước tương, bột nêm, đường mỗi loại 1 thìa cà phê. Đối với bột bắp, rượu vang, dầu mè, tiêu mỗi loại nửa thìa cà phê. Trộn hỗn hợp cho thật đều. Để các nguyên liệu thấm gia vị cần chờ trong 10 phút.
Sau 10 phút ướp nhân bánh, bạn chuẩn bị 1 thìa nhỏ. Bắt đầu dùng thìa xúc nhân vừa ướp vào giữa phần vỏ của hoành thánh. Tiếp đó, khéo léo túm lại miệng bánh. Để bước này đơn giản, bạn chuẩn bị một bát nước bên cạnh để mỗi lần túm miệng bánh, bạn chấm tay vào nước giúp bánh dễ dính hơn. Lần lượt gói cho đến khi hết nhân và vỏ hoành thánh.
Tiến hành luộc và chuẩn bị nước dùng
Bỏ toàn bộ phần bánh đã gói vào nồi nước sôi. Bạn quan sát cho đến khi toàn bộ hoành thánh đã nổi lên trên mặt nước tức là chúng đã chín. Nhanh chóng vớt hoành thánh ra, cho vào một nồi nước lọc để hoành thánh không bị dính vào với nhau.
Mì trứng cần luộc trước, nấu chung với nước dùng gà hoặc nước xương heo. Tiếp đó, vớt mì ra bát, cho vào hẹ và rau diếp. Xếp hoành thánh đã luộc lên trên bát mì. Sau đó, chan nước dùng đã nêm nếm vừa miệng vào trong bát ngay khi còn nóng.
Để bát mì hoành thánh giống kiểu của người Hoa, bạn có thể chuẩn bị thêm một bát giấm đỏ.
Chỉ với những nguyên liệu hoàn toàn không phức tạp, bạn đã có thể chế biến xong món mì hoành thánh đơn giản mà thơm ngon. Còn chần chừ gì nữa mà không lưu ngay món này vào trong thực đơn của gia đình. Chắc chắn các thành viên trong nhà sẽ thích mê khi được thưởng thức món ăn này.
Một số những lưu ý khi nấu món mì hoành thánh
- Nếu bạn không muốn tốn nhiều thời gian để nấu món mì hoành thánh, bạn nên chuẩn bị trước hoành thánh được gói và để trong tủ lạnh. Tuy nhiên, hoành thánh sau khi làm không để được quá lâu.
- Ngoài ra, bạn cũng có thể lấy hoành thánh đã luộc sau đó chiên lên để thưởng thức cũng rất ngon.
- Hoành thánh rất ngon nếu ăn cùng xá xíu thái mỏng. Bạn có thể cho thêm các loại thịt theo kèm hoặc vịt quay để món ăn thêm hấp dẫn.
- Món hoành thánh đặc biệt chú ý đến nước dùng. Phải là loại nước được ninh kỹ từ xương hoặc gà thì mới đủ độ ngọt, độ thanh cho món ăn.
Nếu bạn không có thời gian để tìm mua hoành thánh hoặc những nguyên liệu đặc trưng cho hoành thánh, đừng quên liên hệ ngay với Gia Đức Trí để tham khảo sản phẩm. Hơn hết, chúng tôi luôn mong muốn khách hàng có thể tìm ra cách nấu mì hoành thánh đơn giản và bổ dưỡng cho gia đình thân yêu của mình.
Chúng tôi có cung cấp vỏ hoành thánh số lượng sỉ và lẻ toàn quốc. Nếu có nhu cầu, vui lòng để lại thông tin, hoặc liên hệ với đơn vị chúng tôi để được hỗ trợ tư vấn nhanh.
