Contents
1. Vo gạo
Điều quan trọng trước khi vo gạo nấu cháo cho trẻ ăn dặm là bạn nên rửa tay và vệ sinh sạch sẽ dụng cụ để tránh nguy cơ nhiễm trùng, tiêu chảy cho bé. Khi vo gạo để nấu cháo, bạn nên vo gạo nhẹ tay và vo gạo với 2 lần nước là được.
2. Nấu cháo
Có khá nhiều cách nấu cháo rây cho trẻ, như nấu cháo cho bé bằng nồi bình thường, nấu cháo bằng nồi cơm điện, nồi nấu nấu chậm hay nồi ủ hay ủ cháo bằng bình giữ nhiệt… Mỗi phương pháp đều có ưu điểm và nhược điểm riêng. Trong bài viết này, Hello Bacsi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cháo rây bằng bếp ga như sau:
- Bước 1: Cho gạo và nước lọc vào nồi
- Bước 2: Bắc nồi lên bếp, để lửa vừa, khi cháo sôi hạ lửa cho sôi liu riu, tránh trào và nấu cháo trong khoảng 30-45 phút
- Bước 3: Sau đó tắt bếp, ủ cháo trong nồi thêm khoảng 15 phút để cháo mềm và thơm hơn
- Bước 4: Sau 15 phút, bật bếp nấu cháo lại lần 2 đến khi cháo sôi đều. Lặp lại như thế cho đến khi hạt cháo nở mềm thì tắt bếp.
3. Rây cháo cho bé
Cách rây cháo cho bé thực chất không khó. Tuy nhiên, bạn cần đảm bảo rây thật mịn để bé dễ ăn hơn, nhưng vẫn giữ được một độ thô nhất định của cháo để trẻ có thể cảm nhận được hương vị của thức ăn.
Để rây cháo cho bé, bạn làm như sau:
- Sau khi cháo đã nấu chín, bạn cho cháo ra chén với lượng vừa đủ theo khẩu phần ăn của trẻ
- Múc từng phần cháo lên rây lọc, rồi dùng muỗng chà nhẹ để thu được phần cháo nhuyễn mịn trong một cái chén khác được đặt bên dưới rây
- Nếu trẻ mới bắt đầu ăn dặm thì mẹ có thể cho thêm nước (hay sữa) vào phần cháo vừa rây, trộn đều, rồi rây lại lần 2 để cháo mịn hơn. Còn với bé đã quen ăn dặm thì có thể ăn được cháo rây 1 lần.
- Nếu sau khi rây cháo mà phần cháo vẫn còn đặc thì mẹ có thể cho thêm 1 ít nước nấu cháo lúc nãy để cháo loãng hơn.
Như vậy là bạn đã nấu được một phần cháo rây thơm ngon, bổ dưỡng, dễ ăn, dễ tiêu hóa và phù hợp với bé rồi đấy!
Lợi ích của việc cho trẻ ăn cháo rây
Việc cho trẻ ăn cháo rây mang lại rất nhiều lợi ích cho trẻ trong giai đoạn ăn dặm. Những lợi ích này bao gồm:
- Giúp bé dễ tiêu hóa thức ăn hơn
- Luyện cho bé có phản xạ nhai và nuốt, vì loại cháo này mịn nhưng vẫn có độ mềm và độ thô nhất định
- Giúp trẻ cảm nhận rõ mùi vị của thức ăn
- Hạn chế nguy cơ biếng ăn ở trẻ: Trẻ mới tập ăn dặm thường không chịu ăn, nhưng cháo rây mềm mịn có thể giúp bé ăn giỏi hơn, ngon miệng hơn .
Hy vọng những thông tin trên đã giúp bạn biết được cách nấu cháo rây cho bé ăn dặm theo từng tỷ lệ phù hợp với độ tuổi của trẻ.
