Mô tả khoá học
Nhưng với công thức món đậu hũ non xốt mỡ hành mà Bếp Gia Đình sắp chia sẻ chắc chắn sẽ làm các bạn thay đổi suy nghĩ này ngay.
Đậu hũ non thanh đạm xốt mỡ hành béo béo không chỉ giúp bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn mà còn có công dụng giải nhiệt cơ thể, tăng sức đề kháng. Đặc biệt, đậu hũ non còn giúp các chị em phụ nữ sở hữu làn da đẹp, không lo bị mụn do nóng nhiệt thường gặp ngày hè. Vậy bạn còn chần chừ gì nữa mà không nhanh tay vào bếp học cách làm món đậu hũ non xốt mỡ hành đổi vị cho cả nhà nào!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Đậu hũ non 3 thanh
- Hành lá 3 – 4 nhánh
- Bột mì 20gr
- Gia vị nêm nếm: muối, tiêu, đường, bột ngọt, hạt nêm, dầu mè, xì dầu.
Cách làm đậu hũ non xốt mỡ hành:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đậu hũ non cắt thành các khoanh tròn dày khoảng 2 cm. Tiếp đó, bạn lăn các khoanh đậu hũ non qua bột mì để lúc chiên có độ giòn, ngon hơn.
Hành lá rửa sạch, bỏ gốc rồi cắt hạt lựu.
Bước 2: Chiên đậu hũ non
Bạn làm nóng chảo rồi cho khoảng 3 – 4 muỗng dầu ăn để chiên đậu hũ non. Lưu ý, bạn không nên đổ dầu ngập mặt đậu hũ mà chỉ nên thêm dầu vừa đủ chiên, để tránh món ăn bị ngấy dầu.
Sau khi chiên vàng giòn ở 2 mặt đậu hũ, bạn tắt bếp và cho đậu hũ ra dĩa. Phần dầu còn lại trong chảo, bạn giữ lại để làm nước xốt mỡ hành. Nếu quá nhiều, bạn có thể đổ bớt đi.
Bước 3: Làm nước xốt mỡ hành
Tiếp đó, bạn cho hành lá đã chuẩn bị vào chảo xào sơ. Đến khi hỗn hợp có mùi thơm, bạn thêm nước tương, đường, bột ngọt và một chút dầu mè vào đảo đều.
Cuối cùng, khi hỗn hợp nước xốt sôi nhẹ, bạn nêm nếm lại lần nữa rồi cho phần đậu hũ non vào đảo đều và tắt bếp.
Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món ăn hấp dẫn này cho mùa hè này rồi đấy. Ngoài ra, nếu thích vị nước xốt hơi cay, bạn có thể thêm chút ớt bằm vào công thức để món ăn hợp khẩu vị hơn.
Còn có rất nhiều công thức món ăn hấp dẫn, phù hợp với thời tiết được các chuyên gia dinh dưỡng nghiên cứu và phát triển đang chờ các bạn khám phá ở khóa học Hôm Nay Ăn Gì của Bếp Gia Đình. Bên cạnh các công thức món ăn mới lạ, thích hợp cho những bữa cơm gia đình, khóa học còn mang đến cho bạn nhiều kiến thức về dinh dưỡng, phương pháp chế biến món ăn khoa học, tiết kiệm thời gian và chi phí. Vì vậy, đừng ngần ngại mà không đăng ký tại đây để được tư vấn miễn phí miễn phí nhé!
