Mề gà là gì? Ăn mề gà có tốt không? Thành phần dinh dưỡng và giá

1 Mề gà là gì?

Mề gà là dạ dày của gà, với vách dày và gồm những cơ mạnh, nhiệm vụ chính của chúng là nghiền nhuyễn thức ăn.

Trong mề gà chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất rất tốt, khi chế biến thành món ăn, mề gà vẫn giữ được độ dai giòn vốn có và được nhiều người yêu thích.

2 Thành phần dinh dưỡng của mề gà

100gr mề gà chứa 94 calo và bao gồm các hàm lượng dinh dưỡng sau:

• Protein: 17.7gr
• Chất béo: 2.1gr
• Kẽm: 18% DV
• Sắt: 36% DV
• Phốt pho: 15% DV
• Kali: 7% DV
• Vitamin B12: 20% DV
• Niacin (Vitamin B3): 18% DV

3 Ăn mề gà có tốt không?

Giúp tăng cơ

Một phần mề gà nấu chín cung cấp 61% lượng protein được khuyến nghị hàng ngày, giúp bạn tăng cơ và dễ dàng đạt được vóc dáng cân đối hơn.

Tăng cường năng lượng

Khi cơ thể suy nhược, mệt mỏi do thiếu sắt, một khẩu phần mề gà sẽ cung cấp cho bạn 18% lượng sắt được khuyến nghị hàng ngày. Hơn nữa, lượng lớn kẽm, magiê và các chất dinh dưỡng khác có trong mề gà cũng giúp cơ thể bạn hoạt động tối ưu.

Không chứa nhiều chất béo bão hoà

Với tổng lượng chất béo và 2.1gr và lượng chất béo bão hoà ít hơn 1gr, tiêu thụ mề gà vừa đủ trong mỗi khẩu phần ăn sẽ không có khả năng ảnh hưởng đến mức cholesterol trong máu hoặc sức khỏe tim mạch.

Ngăn ngừa một số bệnh ung thư

Trong mề gà có chứa selen – khoáng chất giúp bảo vệ chống lại ung thư vú, bàng quang, phổi, tuyến tiền liệt và ung thư da.

Vào năm 2016, một phân tích tổng hợp được in trên tạp chí Scientific Reports cho thấy selen còn giúp hỗ trợ sản xuất hormone tuyến giáp, bảo vệ chống lại stress oxy hóa và hỗ trợ sức khỏe sinh sản.

Tốt cho người giảm cân

Khi ăn mề gà, lượng protein cao trong chúng sẽ giúp bạn no lâu, hạn chế thấy đói. Từ đó, lượng calories cũng được đốt cháy nhiều hơn trong ngày, ngăn ngừa béo phì và giảm mỡ.

Hỗ trợ chức năng não

Không chỉ dừng lại ở đó, mề gà còn chứa Vitamin B12 đóng vai trò quan trọng trong chức năng não và hỗ trợ sản xuất các tế bào hồng cầu.

4 Mề gà bao nhiêu 1kg?

Để món ăn được ngon, bạn nên chọn mề gà còn độ tươi, màu hơi sậm và có hương thơm đặc trưng. Với những phần mề gà bị nhão, màu tím tái hay có mùi lạ thường thì nên tránh mua nhé!

Bạn có thể tìm mua mề gà tại các chợ, siêu thị hay các cửa hàng thực phẩm uy tín. Nếu mề gà được đóng gói, bạn cần chú ý bao bì, nơi sản xuất, hạn sử dụng kỹ càng. Giá mề gà dao động từ 50.000 – 52.000 đồng/ 0.5kg (giá cập nhật vào tháng 09/2021).

Như vậy, Điện máy XANH đã giúp bạn hiểu rõ hơn mề gà là gì, ăn mề gà có tốt không, bao nhiêu tiền 1kg và ăn mề gà có tốt không. Chúc bạn và gia đình sẽ có những món ăn thật ngon từ mề gà nhé!